Всегда обожала продукт под номером 6! Теперь ещё больше!
-
Капуста (150мг кальция на 100 г).
Капуста один из самых лучших кальцийсодержащих продуктов, поскольку
существует множество способов её приготовления. Можно сделать капустное
пюре, а можно запечь несколько листьев с мукой и приправой. Кроме того, капуста является мощным антиоксидантом.
-
Шпинат (приготовленный — 136 мг кальция на 100 г; сырой — 99 мг на 100 г)
Чашка шпината в ваш салат на обед даст вам некоторое количество
кальция, но шпинат на пару даст вам гораздо больше. Доказано, что шпинат
положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, а также снижает
артериальное давление.
-
Капуста листовая (сырая 232 мг кальция на 100 г, приготовленная 141 мг кальция на 100 г)
Лучше всего листовую капусту готовить на пару или жарить, добавляя
немного чеснока и приправ. Это вкусный способ приготовления не только
добавит в ваш рацион больше кальция, но и улучшит потребление фенолов.
Капуста листовая богата фенольными соединениями, которые помогают
бороться с раком и болезнями сердца.
-
Семена кунжута (975мг кальция на 100 г)
Семена кунжута можно встретить во многих китайских рецептах.
Удивительно, но в 100 г семян кунжута содержится 975 мг кальция — что
почти соответствует требованиям ежедневной нормы кальция — 1000 мг!
-
Органические йогурты (100-150 мг кальция на 100 г)
Йогурт, будучи молочным продуктом, имеет высокое содержание кальция.
Тем не менее, по сравнению с пастеризованным молоком, органический
йогурт — наилучший источник кальция из всех молочных продуктов, так как
естественный процесс ферментации сохраняет питательную ценность молока —
с дополнительными преимуществами пробиотиков.
-
Сыр (чеддер = 721 мг кальция на 100 г)
Сыры, в зависимости от сорта, содержат различные количества кальция.
Чеддер является довольно стандартным. Другие сорта сыра обычно содержат
около 500 мг-1000 мг кальция на 100 г.
-
Тофу (350 мг кальция на 100 г)
Тофу имеет низкое количество калорий и относительно большое
количество белка. В нем высокое содержание железа, а также в зависимости
от того, как он изготовлен может содержать высокое количество кальция
или магния.
Источник